ってことで、本日放送の「発掘！あるある大事典II」で、珈琲を飲むとやせる！っていうことでやってました。 まあ、見た人も多いと思うので、内容は割愛しますけど、珈琲は体に悪いというイメージを払拭するという意味では、良いテーマだったんじゃないでしょ…

今夜の珈琲は、フレーバーコーヒーさんのモカブレンド。 やはり、ここの豆はひと味違います。珈琲の放つ香り自体はそんなに強くはないんですが、味が濃く、非常に旨味が出ていて美味しいです。濃いと言っても苦いのではなく、濃厚って感じかしら。。。それで…

今日、会社の同僚のおねーさんから、会社近くの神社のそばに珈琲豆屋さんが最近オープンしたらしいという情報を入手。 これは行かねば！ それにしても最近、豆屋さん情報に縁があるなー。ブログとミクシィ効果かな？

本日の珈琲は。。。。忘れちゃった（笑） さすがに日記をあとでまとめ書きすると細かい事を忘れてしまいますねぇ。 飲んだのは覚えてるんだけどなぁ。 今後はできるだけためないように書かなくっちゃ！

つーことで、今日の珈琲はこれまた先日我が家にやってきたＹさんに頂いた珈琲豆のうちマンデリンの深煎りを入れました。今日は入籍記念日ってことで、戸塚の丸井の中に入っている「カナール」っていうケーキ屋さんのケーキでお祝いです。 ケーキは、季節もの…

本日遊びにきたＹさんは私のブログを見てくれていて、私が珈琲好きということで、おみやげに珈琲豆をもってきてくれました。やったーー嬉しい！！！ もらった珈琲豆は、コスタリカとマンデリン。丁寧にハンドピックをしているのは見てすぐにわかりました。こ…

「まめまめ」のコロンビアです。 いやー「まめまめ」の豆はなんでこー素晴らしくイイ香りがするんでしょうねー。これは感動ものです。この香りに負けない旨味が出るとさらにイイんですけどね〜。 それにしても買ってから既に一ヶ月位経ってる豆でここまでの…

今日は、職場の後輩（妻の後輩）のHさんが遊びにきました。 Hさんが遊びにくるということで、今日も珈琲パンを作ってみました。 本日の珈琲パンは、マンデリンベースの珈琲を使ったのですが、前回作ったときに比べて、苦みが強調されるパンとなりました。や…

今日のWBSで、スターバックスコーヒーの話題もやっていました。 コンビニ向けのスタバブランドのチルド珈琲カップ。こういう珈琲って美味しいんでしょうかね。飲んでみた事無いのでわかりませんが、たしかドトールブランドも同じようなのがあったような。。…

今日は、会社の先輩（カレーパーティをしてくれた先輩）が手作りパンを作ってきてくれました。 ライ麦レーズンパンです！ライ麦を使うと、パンが少々固くなってしまいますが、レーズンの酸味がよくあって、これは非常に美味しい！先輩ありがとうございます！…

いま、流行（？）の珈琲パンを我が家も作ってみました！ 焼き上がる寸前の香ばしいパンの香りとほんのりと珈琲の香りも混ざって、もーーーたまりません！ パン自体はほんのりと珈琲の色に染まり、外はパリっ、中はふわもちで、なかなかの出来映え。味の方も…

今朝は、ホームベーカリーでライ麦パンにチャレンジ。 ちと固くなってしまったようだ。マニュアルにもふくらみが少なく固めになると書いてある。でも、本当に固めなので、なんとかならないかと思案中。微妙に材料の配合を膨らむ方向にしてあげれば、いけるん…

「まめまめ」で購入した豆を早速いただく。 今回購入したのは、「まめまめブレンド」「かぐや姫ブレンド」「コロンビア」「ブルマン」。 まずは、まめまめ推薦の「まめまめブレンド」を開封。ぱぁーーーーーと、とってもイイ香り。豆の状態でこれだけいい香…

梨狩りの後は、このブログでも何度か紹介していた横浜保土ヶ谷にあるオープンしたての自家焙煎珈琲「まめまめ」を訪問。梨狩りをした岩崎果樹園から車で１５分くらいかな。 小さいけど、かわいらしいお店で、周りの店が地味な感じなので結構目立つ（笑） 店…

とうとう、うちにも来ました！ふふふ、なにが来たかって自家製パン製造機ですよ！ 前から欲しい欲しいとチェックはしてたけど、ふんぎりが付かなかったところに欲しかったホームベーカリーを母が購入。無理を言って我が家に持ち込んでもらい、出来立てを試食…

「まめまめ」の舞台裏 http://mameko.air-nifty.com/mame/2005/09/post_a003.html保土ヶ谷の自家焙煎珈琲「まめまめ」が本日開店しました。 初日から大盛況だったようで、つかみはＯＫってところでしょうか。 大盛況だったということは商品である珈琲豆が売…

保土ヶ谷の自家焙煎珈琲豆屋「まめまめ」が開店します。 なんかとっても手作りな雰囲気（つーか、本当に手作りなところがほとんど？）でいいかんじ。 夫婦二人三脚で、今後が楽しみなお店です。地域に根ざした素敵な珈琲専門店になることを願っています。 そ…

ハンドピックっていうのは、珈琲を抽出する前までに豆から飲むには問題となる欠点豆を人間の手で取り除く選別作業のことを言います。 珈琲豆と言っても、ほとんどが海外からの輸入となるので、生豆にはどうしても欠点豆と呼ばれる腐った豆や虫食い豆、未成熟…

中華街から帰ってきて、一休み。 今日は、マンデリンブレンド。マンデリンは苦み系の珈琲豆で、酸味とかはほとんどなく、苦みとコクが強くミルクによく合います。モカもいいけど、マンデリンも珈琲らしくて結構好きかも。 そういや、保土ヶ谷にオープンする…

本日の珈琲時間はマンデリンブレンドとルマンド！ これで、この真夏のような暑さが和らげば、さらに珈琲は旨く感じるだろうに。

休日の朝食は、松屋式でドリップした珈琲をゆっくり飲む事ができる私の大切な珈琲時間です。 そのうち詳しく書きますが、珈琲はコーヒーメーカーや、インスタントではなく、飲む直前に豆を挽いてドリップで入れて飲むのがイイですね。飲むまでに時間はかかり…

以前の日記に保土ヶ谷に自家焙煎珈琲豆屋さんがオープンしますと書きましたが、詳細を書いてなかったので、ここで紹介。 お店の名前は、「自家焙煎珈琲 まめまめ」で、場所は、ココ「http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.34.53.0N35.26.38.7&ZM=12」 …

写真は会社の近くにある炭火焙煎珈琲屋。 まあ普通の喫茶店。珈琲の味は少々苦味が強調された感じだったかな。最後に入ったのが随分前なので曖昧だけど。 でも店内の雰囲気は良かった印象があります。 でも実際、炭火ってどうなんでしょうね。なにかすごく焙…

横浜に引っ越してきて、ひょんなことから自家焙煎珈琲豆屋さんの開店を知る。 ぜひ、行かねば。ちなみに開店三日間は半額セールらしい。

朝から旨い珈琲が飲める幸せ いいっすねー ちなみにモカブレンドです